Personalizované jídelní plány

Chcete se cítit plní energie, předcházet civilizačním chorobám a prodloužit si aktivní život? Na téma které rezonuje dnešní společností odpovídá odbornice na výživu a longevity Magdalena Mikulandová. Magdalena boří mýty o dietách a vysvětluje, proč je pro trvalé výsledky a zdravé stárnutí klíčový individuální přístup. Prozradí, jak si sestavit jídelníček na míru a získat kontrolu nad svým zdravím.

​

Lidské tělo je komplexní a unikátní systém. A přesto se mnozí snaží "naprogramovat" ho podle univerzálních šablon, které slibují zázraky. Odbornice na personalizované jídelní plány a longevity, Magdalena Mikulandová, to vidí jinak. Své klienty učí, že skutečná změna začíná u pochopení vlastního těla. "Žádný univerzální jídelníček neexistuje," říká s přesvědčením. "Co funguje pro jednoho, druhému fungovat nemusí. Mluvíme tu o genetice, životním stylu, úrovni stresu a dokonce i o mikrobiomu."

​

Zapomeňte na diety. Zaměřte se na zdravé stárnutí​

 

Civilizační choroby jako diabetes 2. typu, srdečně-cévní onemocnění, vysoký krevní tlak, kožní problémy, pocity návalů nebo únavy či pálení žáhy jsou často důsledkem nesprávné stravy a životního stylu. Tyto nemoci nejsou nevyhnutelnou součástí stárnutí, a pokud nastanou, jsou varovným signálem, že něco děláme špatně. "Při práci s klienty se často setkávám s tím, že se snaží rychle zhubnout a neřeší příčinu svých problémů. Hladovky, jednostranné diety, extrémní cvičení nebo vynechání některých potravin z jídelníčku mohou sice vést k dočasnému úbytku váhy, ale bez trvalé změny se tělo rychle vrátí zpět do starých kolejí, navíc často s poškozeným metabolismem," vysvětluje Mikulandová. "Místo honby za rychlým hubnutím bychom se měli zaměřit na longevity, tedy na zdravé a aktivní stárnutí. Jídlo není jen palivo, je to informace pro naše buňky. Přístup k zdravému životnímu stylu by měl být komplexní.” 

Mikulandová zdůrazňuje, že boj proti chronickým onemocněním začíná na talíři. "Je to o dlouhodobém a udržitelném přístupu. Živiny, které konzumujeme, přímo ovlivňují zánětlivé procesy v těle. Strava bohatá na antioxidanty, zdravé tuky a vlákninu může tyto procesy výrazně zpomalit. Důležité je také sledovat, jak naše tělo na různé potraviny reaguje, a podle toho jídelníček upravovat."

​

Individuální přístup je klíč. Jak na to?

 

Jak tedy začít, když se chceme stravovat pro dlouhověkost? Podle Magdaleny Mikulandové je prvním krokem sebe-pozorování. "Začněte si všímat, jak se cítíte po jídle. Míváte po snídani návaly únavy? Jste po obědě nadmutí? Sledujte signály, které vám tělo dává. Velmi užitečné jsou i krevní testy, které odhalí případné deficity vitamínů a minerálů nebo zánětlivé markery. Také využíváme nejmodernější poznatky výzkumu našeho mikrobiomu, ne nadarmo se říká, že střeva jsou náš druhý mozek" radí odbornice.

Dalším důležitým krokem je individuální přístup, kdy vám pomůžeme, sestavit plán na míru. "Vhodně zvolené krevní testy, odborné zjištění množství viscerálního tuku a dalších parametrů ve vašem těle nám dnes dokážou říct, jaké typy potravin a živin jsou pro nás nejvhodnější. Někdo může mít potíže s trávením mléčných výrobků, jinému nevyhovují lepek, a přitom to nemusí být plná intolerance," vysvětluje. "Osobní jídelní plán není o zákazech, ale o správném výběru potravin, které vám dodají energii, podpoří regeneraci a pomohou s úpravou váhy bez pocitu hladu. Cílem je najít harmonii a radost z jídla."

Magdalena Mikulandová ve své praxi kombinuje nejnovější vědecké poznatky s individuálním přístupem. "Nestačí jen předat klientovi seznam potravin. Musíme ho naučit, jak si jídlo připravit, jak plánovat nákupy a jak zvládat stres, který také ovlivňuje náš metabolismus. Dlouhověkost není jen o tom, co jíme, ale i o tom, jak žijeme. Správná strava, pravidelný pohyb, dostatek spánku a psychická pohoda, to je kompletní recept na zdravý a dlouhý život."